В колледже прошел мастер-класс по определению качества потребительских товаров, посвященный Всемирной неделе качества

Высокое качество товаров и услуг сегодня уже стало символом современной России, государственная политика которой направлена на укрепление доверия к отечественной продукции внутри страны и повышению её репутации на международной арене.

С целью привлечения внимания к проблеме качества был учрежден международный праздник – День качества. В нашей стране он отмечается ежегодно во второй четверг ноября.

В этот день традиционно проводятся мероприятия, основными целями которых являются анализ качества продукции и услуг, предоставляемых различными организациями. Обычно данный праздник не обходится без проведения крупных научно-практических конференций, форумов и разнообразных выставок.

Вот и в нашем колледже в рамках недели качества был проведен мастер-класс для студентов-первокурсников специальности 38.02.08 Торговое дело по определению качества потребительских товаров.

На мастер-классе студенты узнали, как в домашних условиях можно легко определить качество меда, апельсинового сока и чая. Студенты познакомились с такими понятиями как экспресс-метод, показатели качества товаров, требования к качеству.

В ходе оценки качества студенты активно проявляли себя как будущие профессионалы-эксперты, хотя и очень волновались.

С особым удовольствием они проводили органолептическое исследование продуктов в виде дегустации, а также учились отличать качественный продукт от фальсификата, применив достаточно простые методики по определению посторонних веществ в меде, наличия красителей, ароматизаторов и витамина С в соке под воздействием спиртовой реакции, реакции с раствором йода, содового раствора и других методик.

Надеемся, что полученные знания студенты смогут применить в повседневной жизни и в профессиональной деятельности.

Информацию предоставила Широкова М.Ю., преподаватель.